1. Resep Semur Daging (untuk 2 orang)
bahan bahan :
- 1 ons daging sapi
- 1 potong tahu dipotong jadi empat
- 1 buah wortel ukuran sedang dipotong kotak dadu
- 1/2 ons bihun jepang
- air kaldu
bumbu :
- daun seledri
- 5 siung bawang putih
- 5 bawang merah
- 10 biji merica
- 1/2 sdt garam
- 2 sdm gula
- kecap manis
- 1 buah tomat
cara membuat :
1) daging dimasak sampai lunak/ empuk. dipotong kecil kecil . tahu digoreng sampai matang, bihun direndam air dingin kemudian tiriskan jika sudah lembut.
2) bawang merah, bawang putih, merica dihaluskan. bumbu yang sudah dihaluskan ditumis sampai matang dan aromanya tercium.
3) wortel dimasukkan ke bumbu dan diaduk sampai agak matang, setelah itu daging dan tahu dimasukkan dan diaduk sampai rata. seletah bumbu sudah meresap ditambahkan air kaldu 1 gelas. seletah itu dimasukan garam, gula dan kecap secukupnya.
4) setelah semur daging matang tomat diptong dadu dimasukkan bersama daun seledri kemudian matikan kompor.
penyajian :
mie yang sudah ditiriskan tadi dituh di mangkuk, lalu masukkan semur yang sudah matang. lebih sedap taburi bawang goreng. selamat mencoba (:
2. Resep Tumis Kangkung (untuk 2 orang)
bahan bahan :
- 1 ikat kangkung
- 1 ons udang
bumbu :
- 2 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 4 cabe rawit
- 1 cabe merah besar
- 1 buah tomat
- 1 potong lenguas
- 3 lembar daun salam
- terasi
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm saus tiram
- garam dan gula secukupnya
cara membuat :
1)kangkung dicuci terlebih dadulu lalu dipotong. udang dicuci dan dibuang kulit, kepala , dan ekornya.
2) bawang putih, bawang merah, tomat, cabe dipotong potong. lenguas dimemarkan.
3) siapkan penggorengan panaskan, masukkan minyak goreng , sesudah minyak panas masukkan bumbu yang sudah dipotong potong , seletah tercium harum masukkan terasi , gula, dan garam. masukkan udang tambahkan minyak wijen dan saus tiram.
4) masukkan juga kangkung aduk sampai rata kemuadian tunggu hingga matang.
selamat mencoba (:
Tidak ada komentar:
Posting Komentar